regime pour maigrir

Régime pour maigrir. Truites en papillotes

Préparation: 5 minutes.
Cuisson: 10 minutes.
Pour 4 personnes.

4 truites portion à chair rose de 250 g,
4 à 5 branches d’aneth ou de fenouil frais,
2 échalotes hachées,
4 cuillères à soupe de court-bouillon,
2 cuillères à café d’huile d’olive,
1 citron coupé en fines rondelles, sel et poivre, sauce au beurre blanc (surgelée ou prête à l’emploi).
Un Menu
Régime pour maigrir. Truites en papillotes
Bon accompagnement hypocalorique. Riz nature
Tartelettes aux fraises sans confiture.

Régime pour maigrir. Assaisonnez de sel et de poivre l’intérieur des truites ornées et farcissez-les aces des brins d’aneth ou de fenouil. Préparez 4 feuilles de papier aluminium assez amples pour arranger des barquettes et relever les bordures.

Régime pour maigrir. Placez-y les truites assaisonnées et l’échalote hachée, du court-bouillon, de l’huile d’olive et recouvrez de rondelles de citron. Abaissez entièrement le papier aluminium sur lui-même, pincez méticuleusement les bords.

Régime pour maigrir. Rangez ces papillotes sur un plat allant au four et cuisez, à four préchauffé (th. 8 – 240°) pendant 10 min. Servez tel quel sur l’assiette. Dans une petite casserole, préparez la sauce beurre blanc, nappez-en les truites après ouverture de la papillote.