Régime pour maigrir rapidement Canard et pommes de terre
Préparation 30 minutes.
Cuisson 35 minutes.
Pour 4 personnes.
4 filets de canard ou 2 magrets,
500 g de pommes de terre,
1 gros oignon,
2 gousses d’ail, quelques brins de thym frais,
2 cuillères à soupe de crème fraîche,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive, quelques feuilles de salade,
20 g de beurre,
Sel et poivre.
Un Menu
Carottes râpées au jus de citron
Régime pour maigrir rapidement Canard et pommes de terre
Crème brûlée
Régime pour maigrir rapidement Canard et pommes de terre
Épluchez les pommes de terre et partagez-les en rondelles avant de les faire cuire dans un peu d’eau salée (15 minutes ou 5 minutes à l’autocuiseur). Épluchez et morcelez l’ail et l’oignon.
Régime pour maigrir rapidement Canard et pommes de terre
Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive et de beurre, puis trépassez-les au mixeur.
Pressez les pommes de terre à la fourchette, introduisez ail, oignon, thym effeuillé, crème fraîche, sel et poivre. Gardez au chaud.
Régime pour maigrir rapidement Canard et pommes de terre
Dans une poêle à revêtement antiadhésif, cuisinez les filets de canard à feu vif (6 à 8 minutes en tout). S’ils sont plus épais et plus gras, mettez-les sous le gril du four, côté peau vers le haut et laissez-les 15 à 20 minutes.
Régime pour maigrir rapidement Canard et pommes de terre
Aromatisez en fin de cuisson. Sur le plat, agencez quelques feuilles de salade, les filets de canard et la compote de pommes de terre. Répandez de thym frais. (Si vous aimez les magrets de canard rosés, réduisez le temps de cuisson, puis entourez la viande dans du papier alu et laissez sommeiller dans le four, porte ouverte). Vin recommandé un cahors jeune.
Posted in
|
