Régime rapide pour maigrir Cuisses de canettes « regime pour maigrir

Régime rapide pour maigrir Cuisses de canettes

Préparation: 15 minutes.
Cuisson: 30 minutes environ.

Pour 6 personnes.

Régime rapide pour maigrir. Cuisses de canettes

6 belles cuisses de canettes,
4 cuillères à soupe de vinaigre,
1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre,
2 cuillères à soupe de cognac,
1 cuillère à soupe de crème fraîche,
2 cuillères à soupe de moutarde blanche,
Sel et poivre.
Pour la compote de nectarines:
6 nectarines,
30 g de beurre,
30 g de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe de cognac.
Riz
Crème glacée

Régime rapide pour maigrir. Apprêtez la compote de nectarines épluchez les fruits après les avoir plongés plusieurs secondes dans l’eau bouillante. Dénoyautez-les et divisez-les en tranches. Faites-les cuire au beurre dans une poêle durant 5 minutes, puis poudrez-les de sucre et faites-les caraméliser subtilement. Ajoutez le cognac. Conservez et maintenez au chaud.

Régime rapide pour maigrir. Dans une sauteuse, faites dorer délicatement les cuisses de canettes. Aromatisez-les et laissez-les cuire en surveillant pendant 15 à 20 minutes. Arrangez la viande sur un plat chaud et gardez au chaud.

Régime rapide pour maigrir. Lancez la graisse contenue dans la sauteuse, déglacez le fond avec le vinaigre et le sucre, sur feu doux, en laissant futilement caraméliser. Additionnez la crème fraîche, la moutarde et le cognac. Goûtez et corrigez l’assaisonnement.

Régime rapide pour maigrir. Recouvrez les cuisses de canettes et entourez avec la compote de nectarines caramélisée.