Régime simple pour maigrir canard choucroute « regime pour maigrir

Régime simple pour maigrir canard choucroute

Préparation: 10 minutes.
Cuisson 15 minutes.

Pour 2 personnes.

400 g de choucroute cuite,
1 magret de canard,
12 oignons,
2 cuillères à soupe de sauce soja,
1 cuillère à soupe de sucre en poudre,
25 g de beurre,
Sel et poivre.

Un Menu
Huîtres
Régime simple pour maigrir canard choucroute
Charlotte aux poires sur feu

Régime simple pour maigrir canard choucroute
Dans une poêle antiadhésive, assez vif, faites dorer le magret, côté peau, puis côté chair.
Versez la moitié de la sauce soja dans la 1 poêle ainsi qu’1/4 de verre d’eau. Laissez cuire à couvert et réduisez le feu pendant 10 minutes.

Régime simple pour maigrir canard choucroute
Dans une sauteuse, sur feu vif, mettez le beurre. Ajoutez l’oignon finement émincé, la choucroute, le reste de soja et le sucre. Faites cuire jusqu’à évaporation du liquide et caramélisation, soit environ 15 minutes, en réduisant le feu au bout de 5 minutes.

Régime simple pour maigrir canard choucroute
Découpez le magret en fines tranches. Salez et poivrez.
Dressez sur assiettes chaudes et servez aussitôt accompagné d’un bordeaux rouge léger.
La saveur aigre-douce inattendue et subtile de la choucroute se marie très bien avec le magret de canard.